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Landhaus Mönchenwerth
Kochschule Mönchenwerth
     





                          ÜberblickParty 2008-08-28

Guy de Vries  ShowEvent Molekular
                           Das MönchenwerthTeam begeisterte durch
                           eine professionell Präsentation der                            Molekularen Küche:

                           Tomate – vergessene Sorten
            Stickstoff    Frozen Raff Tomato Popcorn
           Aquarium   Tomatenluft Yellow Pear
                Nudel   Tomatenbrühe Solanum m. Olivenölspätzle
                  Tube  FetaTube 2 Phasen
               Sphäre  Caprese NewStyle
             Espuma   Dekonstruierte Margherita
     

                           Gourmetfestival

Guy de Vries kochte in Graz (Oesterreich) ...

19.– 21. Mai 2008
Mit Lafer, Schubeck, Mälzer & Co. kochte Guy de Vries auf dem Gourmetfestival in Graz. Jeder der zwölf Köche kochte ein Menue für 150 Personen in verschiedenen Restaurants. Als einziger Koch demonstrierte de Vries ein 8-gängiges Molekular-Menue mit Zutaten aus der Steiermark – mit großem Erfolg !

 www.gourmetreisefestival.at

Eventbeschreibung PDF 3 MB


 
Guy de Vries
 
 
 
 
 
Landhaus Mönchenwerth | Niederlöricker Straße 56 | 40667 Meerbusch-Büderich | Fon +49 2132 757650
  
  www.hannemann.de